Knækbrød og rugbrød kan variere i fedtindhold, afhængig af den specifikke opskrift og de ingredienser der anvendes. Det er derfor en rigtig god idé at tjekke mærkningen på produktet for at være sikker på indholdet af fiber, protein og andre næringsstoffer.
Højere kalorieindhold
Der findes således ikke et entydigt svar på hvad feder mest knækbrød eller rugbrød?, men man kan dog sige, at rugbrød normalt holder et højere kalorieindhold end knækbrød. Det skyldes, at rugbrød ofte indeholder en større mængde af komplekse kulhydrater, proteiner og fedtstoffer end knækbrød, der typisk er lavet af korn, vand og små mængder fedtstoffer.
De sundeste typer af knækbrød indeholder 100 procent fuldkorn, men der findes mange varianter af såvel rugbrød som knækbrød, så det er klogt at tjekke de specifikke mærkninger på de brød, du overvejer at spise, for at få en nøjagtig idé om hvilken type brød, der passer bedst til dine behov.
Det at spise
